Cuando busqué la receta del msc de Morgana encontre el
msc de dulce de leche y no me atreví a preparar
la tarta de pitufina de Andrea con él por si resultaba muy dulce, pero lo tenía que probar, no me pudía resistir, y cogí unos moldes que me regaló Lorena, una buena amiga, hace un tiempo y todavía no los había estrenado y me puse manos a la obra.
Me gustó bastante y no es nada empalagoso, os enseño la foto y después os pongo la receta.
Os pongo la receta, salen unos 12 cup cakes pero yo usé la mitad de todo
200 gr. de dulce de leche ( usé Chimbote, lo compré en Dia )
100 gr de mantequilla
2 huevos
100 gr de harina con levadura
Se mezcla el dulce de leche con la mantequilla, se bate con las varillas hasta que sea una pasta homogenea. Se añaden los huevos uno a uno, hasta que el primero no esté bien integrado no se echa el siguiente.Después se va añadiendo la harina hasta que no queden grumos. Despues se rellenan las cápsulas para los cup cakes unas tres cuartas partes y se mete al horno que tendremos precalentado a 160º durante unos 15 minutos. Se puede pinchar con un palillo para comprobar que están hechas.
Si lo probais repetireis porque están muy buenos.